【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブとスパイスが混ざり合い、深い複雑さを感じます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
アルタ・レゼルヴァ・タナは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、ヒメネス・メンデスが手掛けています。このワインは、厳選されたタナ種のぶどうを使用しており、豊かな風味と力強い構造が特徴です。カネロネスの独特なテロワールが、ワインに深みと個性を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われている可能性があります。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために少なくとも12ヶ月の熟成がされていると考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調。光を透過させると、僅かに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
開栓直後はスパイシーなアロマと熟した黒果実の香りが広がる。時間が経つにつれ、ダークチョコレートやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻には甘やかなスパイスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、今後5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。