テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブとスパイスが混ざり合い、深い複雑さを感じます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが広がり、中間にはバランスの取れた酸味があり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
アルタ・レゼルヴァ・タナは、ウルグアイのカネロネスで生産される赤ワインで、ヒメネス・メンデスが手掛けています。このワインは、厳選されたタナ種のぶどうを使用しており、豊かな風味と力強い構造が特徴です。カネロネスの独特なテロワールが、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
濃厚なチーズ
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われている可能性があります。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために少なくとも12ヶ月の熟成がされていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調。光を透過させると、僅かに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
開栓直後はスパイシーなアロマと熟した黒果実の香りが広がる。時間が経つにつれ、ダークチョコレートやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻には甘やかなスパイスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、今後5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114.5%
202014.5%
201914.5%
201814.5%