テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が豊かで、スパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、余韻にかけて深いコクが続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
コンプリス・エステート・コレクション・マルベックは、アルゼンチンのカネロネス地域に位置するヒメネス・メンデスが手掛ける赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌が、フルボディで果実味豊かなマルベックの魅力を引き出します。ワインはバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが用いられ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディのスタイルを際立たせるために選ばれた樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃紅色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に残る液体の痕跡が印象的です。
香り
開いた直後はダークベリーやプルーンの香りが立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間が経つと、土やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、適度な酸味が全体を引き締めます。余韻には穏やかなスパイス感が残り、バランスの良い味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルは高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめです。