テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性は高い。 【香り】果実のアロマには黒スグリやチェリーが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが支えとなり、バランスの良い酸味が存在感を与える。フィニッシュにはカカオやスパイスの余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻が長く続き、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ラス・ブルハス・レゼルヴァ・タンナットは、ウルグアイのカネロネス地域で生産される赤ワインで、ヒメネス・メンデスが手掛けています。このワインは、タンナットという品種の特性を活かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち合わせています。カネロネスの特有の気候と土壌が、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。厚みのある外観が印象的で、グラスに注ぐと濃厚さが感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、徐々にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つと、土やオークのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的に滑らかで、余韻にかけてフルボディの存在感が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近づいており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。