テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはわずかなスパイスやバターの香り、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、ミディアムボディで中間は果実味とスパイスが調和し、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が続きます。
ラス・ブルハス・レゼルヴァ・タナット・シラー・ヴィオニエは、ウルグアイのカネロネス地方で生産される赤ワインです。ヒメネス・メンデスのワイナリーは、テロワールの影響を受けた多様なぶどう品種を用いて、豊かな風味とバランスの取れたワインを生み出しています。特に、タナットの力強さにシラーとヴィオニエが調和した、個性的なスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保つための手法が用いられています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。深みのある色合いが印象的。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが目立つが、時間が経つとフローラルな香りやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーな要素が広がり、タンニンは滑らかでありながらもしっかりとした構成。酸味はバランスが良く、全体的に引き締まった印象。
総合
2020年ヴィンテージは現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめのワイン。