テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックベリー、カシス）やスパイスの香りが広がり、次第に土や革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられます。
アルテュス・ド・オリヴェイ・ペサック・レオニャンは、ボルドーの名門ジネステが手掛ける赤ワインで、ペサック・レオニャンの豊かなテロワールから生まれています。この地域は、優れた赤ワインの生産地として知られており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロの栽培が盛んです。ジネステのワインは、バランスの取れた味わいと、複雑な香りで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体的に滑らかな舌触りが特徴的。果実味が持続しつつ、軽いスパイシーさを感じる。
総合
熟成ポテンシャルは高く、今後数年は飲み頃を迎えることが予想される。特に肉料理やリッチなソースの料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。