Fort du Mirail Bergerac Grande Reserve

フォール・デュ・ミレイユ・ベルジュラック・グラン・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、軽やかなハーブの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間にはバランスの取れた酸味があり、余韻にはスパイスと果実のコンビネーションが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実感が持続します。

フォール・デュ・ミレイユ・ベルジュラック・グラン・レゼルヴは、ボルドー地方で生産される赤ワインで、ジネステが手がけています。このワインは、伝統的なスタイルと現代的な技術が融合したもので、地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。ベルジュラックはボルドーの隣に位置し、優れたテロワールが育む多様なぶどう品種から、クオリティの高いワインが造られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12〜18か月程度で、ワインに複雑さと深みをもたらします。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには紫がかっている。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に心地よい味わい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5