テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、軽やかなハーブの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間にはバランスの取れた酸味があり、余韻にはスパイスと果実のコンビネーションが残ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実感が持続します。
フォール・デュ・ミレイユ・ベルジュラック・グラン・レゼルヴは、ボルドー地方で生産される赤ワインで、ジネステが手がけています。このワインは、伝統的なスタイルと現代的な技術が融合したもので、地域の特性を活かした豊かな味わいが特徴です。ベルジュラックはボルドーの隣に位置し、優れたテロワールが育む多様なぶどう品種から、クオリティの高いワインが造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12〜18か月程度で、ワインに複雑さと深みをもたらします。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには紫がかっている。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に心地よい味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%