テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めはチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れ、最後に土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではなめらかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかな苦味を伴う。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスの風味が特徴的。
トスカーナ・ロッソは、イタリアの優れたワイン生産者であるジョドが手がける赤ワインです。トスカーナの特徴的なテロワールが反映されたこのワインは、バランスの取れた味わいとエレガントな風味が特徴です。生産者は、地元の気候と土壌を最大限に活かすための栽培と醸造に注力しており、ワインはその地域のアイデンティティを色濃く表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
バラ
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉
トマトソースのピザ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成は、ワインの複雑さを引き出すために、一定期間行われるでしょう。ジョドは、テロワールを反映させるために、手摘みのぶどうを使用していると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後は、赤いベリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体としてバランスが良く、余韻にかけて心地よい果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%