テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブの香りが加わり、清々しい印象を与える。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、ミネラル感が引き立つ。中間ではフルーティーさが膨らみ、心地よい酸味が感じられる。フィニッシュは滑らかで、余韻にフルーツの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの香りが感じられる。
コレクション・マルヴァジア・ピノ・ブランコ・プーリアは、イタリアのプーリア州で生産される白ワインです。生産者のジョルダーノは、伝統と革新を組み合わせた高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、果物のフレッシュさと豊かな風味が特徴で、地元のテロワールを反映した味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されます。発酵は低温で行われ、フルーティーなアロマを最大限引き出すことが目的です。熟成は、フレッシュさを保つために、主にステンレスタンクで行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツや白い花の香りが加わる。時間経過とともにミネラル感が増し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、後味にはピーチやマスカットの風味が感じられる。中盤で酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸は明確で存在感がある。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあり、アペリティフや海鮮料理とのペアリングに最適。