【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にわずかに土の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの風味が広がり、中間ではしっかりした酸味とともにミネラル感が感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとわずかなスパイスが後を引きます。
コレクション・ピエモンテ・バルベーラ・ダスティは、イタリアの著名なワイン生産者ジョルダーノによって生産されています。このワインはピエモンテ地方の特性を反映し、バルベーラ種の特徴を活かした力強い赤ワインです。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が魅力で、日常の食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すことを目指しています。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと滑らかさを加えます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りがふわりと広がり、時間と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤は酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや赤身肉との相性が特に良いシーンに最適。