【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽いミネラル感が感じられます。第三アロマとしては軽いナッツの香りが見られることもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、ハーブのニュアンスが中間で広がります。フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実の風味が残ります。
フィアーノ・プーリアは、イタリア南部のプーリア州で生産される白ワインで、ジョルダーノが手掛けています。プーリア州は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、フルーティでアロマティックなワインが特徴です。フィアーノはその特性を活かし、エレガントで飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、フィアーノ・プーリアはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされることが多いです。酸味を保つために、発酵温度は低めに設定されることがあります。
外観
淡い黄色から金色のニュアンスがあり、輝きが強く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが主に感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやミネラル感が現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、ミドルはリッチな果実味で、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よく持続する。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理に最適なワイン。