テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】桃やライチ、ジャスミンの花、ハーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーな質感を持ち、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】果実の余韻が長く続き、心地よい。
トラミネール・アロマティコは、イタリアの著名な生産者ジョルダーノが手掛ける白ワインです。このワインは、フルーティで芳香豊かな特性が魅力で、イタリアの風土を反映した独特なテロワールを表現しています。トラミネール種特有の香りが特徴的で、デザートワインとしても楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
桃
ライチ
ジャスミン
ハーブ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーな質感
バランスの良い酸味
わずかな甘み
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
アジア料理の鶏肉炒め
パイナップルのデザート
チーズプレート
醸造について
推定では、トラミネール・アロマティコはステンレスタンクで発酵され、フルーティなアロマを最大限に引き出すために温度管理がされていると考えられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つスタイルが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いイエローから金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
開けた直後は洋梨やアプリコットのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハーブ、少しスパイシーなニュアンスが加わる。十分に開いてくると、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、爽やかさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは高い。特に魚料理や軽めのパスタと合うシーンが推奨される。全体として、バランスが良く親しみやすいスタイル。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5