テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、泡のきめ細かさが心地よく、中間は軽やかな果実味が膨らみます。フィニッシュでは、バランスのとれた酸味が引き立ちます。 【余韻】爽やかでクリスプな余韻が続きます。
ピノ・ネロ・デル・オルトレポ・パヴェーゼ・フリッツァンテは、イタリアのオルトレポ・パヴェーゼ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のジョルジは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ピノ・ネロの栽培に最適な条件を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡がたくさん立ち上がり、輝きがあり、粘性は軽やかでストレートな印象を与えます。
香り
開けた直後はフレッシュなフルーツの香りが際立ち、特にイチゴやラズベリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、花のニュアンスやわずかな酵母の香りが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤にはクリスピーな酸味が際立ち、非常にバランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、軽やかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今で、軽快なスパークリングワインとして、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。