【外観】濃いルビーレッド、透明感あり。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーさが膨らみ、フィニッシュではタンニンが滑らかに締めくくる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
レフォスコは、イタリア北東部、特にフリウリ州やヴェネト州で広く栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。ジョルジョ・ニコリーニは、地域の特性を活かした高品質なワイン造りに情熱を注ぎ、伝統的な手法と現代のテクニックを融合させています。このワインは、深い色合いと力強い味わいを持ち、食事との相性が良いことから、食卓を彩る存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レフォスコは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、徐々に複雑さを増すように配慮されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土っぽさやバルサミコの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。