テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】最初に熟したベリーやプラム、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後に土やバニラの香りに移行する。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、タンニンは滑らかでミドルには心地良い酸味が感じられる。フィニッシュは長く、複雑さがある。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘さが残る。
フェルチアイノ・ボルゲリ・ロッソは、イタリア・トスカーナ地方のボルゲリで生産されている赤ワインです。生産者のジョバンニ・キアッピーニは、地元のテロワールを最大限に活かし、バランスの取れたワイン造りに力を入れています。このワインは、ボルゲリの特性を反映したフルボディで、リッチな果実味とともに、エレガントな酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が印象的。
香り
開いた瞬間は、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、続いて滑らかなタンニンが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちつつ、リッチな味わいが楽しめる。タンニンは適度で、バランスが良い。
総合
熟成のポテンシャルがあり、今後数年は飲み頃を迎えると予想される。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにぴったりのワイン。