テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブの香りが続く。徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】フルーティなアタックから、なめらかなタンニンによる中間の膨らみがあり、最後は心地よい酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、ジョヴァンニ・リゲッティによって手がけられています。軽快で飲みやすいスタイルが特徴で、日常的に楽しむワインとして人気があります。温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうは、フレッシュでフルーティな風味を引き出します。バルドリーノは、地元料理との相性が良く、カジュアルな食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、選別されたぶどうを使用して発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵後、軽い熟成が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光を受けると明るく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと液体が流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的に軽やかでありながら、しっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはありそうで、カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。シンプルさと魅力が共存する。