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赤

Barolo Vigna Rionda Ester Canale

バローロ・ヴィーニャ・リオンダ・エステル・カナーレ

Giovanni Rosso/バローロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなシルキーなタンニンが口の中で広がります。中間は複雑な風味が続き、フィニッシュにはほのかな酸味とともに深い余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられます。

バローロ・ヴィーニャ・リオンダ・エステル・カナーレは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインです。生産者のジョヴァンニ・ロッソは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを最大限に表現したワインを生み出しています。このワインは、バローロの中でも特に優れたヴィンヤードからのブドウを使用しており、力強さとエレガンスを併せ持った一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
複雑な風味
深い余韻

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
トリュフリゾット
熟成チーズ
グリルした赤身肉

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、約24ヶ月の間、ワインは豊かな風味と複雑さを獲得します。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ

生産者

Giovanni Rosso

ジョヴァンニ・ロッソ

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、濃厚な色合いが特徴的。粘性は高く、グラスに注ぐと残り香が美しく広がる。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、余韻にかけてほのかなスモーキーさが広がる。

総合

非常に良いバランスを持ち、飲み頃は2026年から2035年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5