テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、続いて軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に、土やミネラルの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間では酸がしっかりとした骨格を支え、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが現れ、全体のバランスを整えます。 【余韻】長く続く余韻には、果実味とともにほのかなスパイシーさが感じられます。
ドンナ・マルゲリータ・バルベーラ・ダルバは、バローロ地区に位置するジョヴァンニ・ロッソにより生産される赤ワインです。この地域はバルベーラ種の生産において非常に重要で、土壌や気候がワインに独自のキャラクターを与えます。生産者は伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、ワインは高い品質とバランスを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滞留する涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。フィニッシュにかけて余韻が長く、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成にも期待が持てる。赤身肉や濃厚なパスタ料理と合わせるのが推奨される。