テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】最初は果実の甘みが感じられ、中間ではミネラル感が膨らみ、しっかりしたタンニンが口の中を包み込む。フィニッシュでは、酸味と果実の余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
ランゲ・ネッビオーロは、バローロ地域で生産される魅力的な赤ワインです。生産者のジョヴァンニ・ロッソは、品質にこだわり、テロワールを尊重したワイン作りを行っています。このワインは、バローロの特徴を持ちながらも、より軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。ネッビオーロの特性を生かしつつ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジョヴァンニ・ロッソでは、伝統的な手法を用いてワインを醸造しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われます。熟成期間は約12か月と推定され、果実味を引き出しつつ、樽からの微細な風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があります。色調は中程度の濃さで、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与えます。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバラの花びら、アーシーな香りが顔を出します。全体的にエレガントな香りが広がります。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開があります。タンニンは細かく、穏やかで、酸はバランスよく感じられ、飲みやすさを引き立てています。
総合
2021年は飲み頃を迎える前の若いワインですが、熟成ポテンシャルは高く、数年後にはさらに深みが増すでしょう。食事と合わせるシーンにぴったりのワインです。