テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムのシトラス系、花の香りが広がり、続いてハーブや青い果実の香りが感じられます。 【味わい】アタックは明るくフレッシュで、口中では豊かな果実味とクリスプな酸がバランス良く展開します。フィニッシュにはミネラル感があり、余韻に心地よい爽やかさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスとハーブの風味が感じられます。
ジャッキー・ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーに位置するジラールが手掛ける白ワインで、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。ナパの温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味とバランスの取れた酸を生み出し、食事と合わせやすいワインとなっています。ジラールは、品質にこだわる生産者として知られており、そのワインは常に高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われた可能性が高く、フレッシュな果実味を引き出すために温度管理が厳密に行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが多いですが、具体的な熟成容器や期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色が特徴で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られます。
香り
開けたては新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がりますが、時間が経つと白花やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは爽やかで、ライムやグレープフルーツの酸味が心地よく感じられます。中盤ではトロピカルフルーツが現れ、バランスの取れた酸味とミネラル感が口中に広がります。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象です。
総合
このワインは今飲むのに最適で、2023年から2025年ごろまで楽しめるでしょう。軽やかでフレッシュな味わいは、シーフードやサラダとの相性が抜群です。