【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花束やトスカーナのハーブが加わる。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑性を増す。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディながらも濃厚な風味が広がる。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの香りが長く続く。
アチェルト・ネッビオーロ・ダルバは、バローロ地域のジリバルディによって生産される赤ワインです。この地域は、ネッビオーロ品種に最適な土壌と気候条件を持ち、エレガントで複雑なワインを生み出しています。ジリバルディは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために清澄化や濾過が行われることが一般的です。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も中程度である。色合いは若干の紫味を帯びており、視覚的に魅力的である。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つと、土やスパイス、バラの花びらのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられる。中盤では、なめらかなタンニンが口中に広がり、酸味がバランスを保ちつつ、フレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに適している。