Langhe Rosso

ランゲ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかな口当たり。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなアクセントがあります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックベリーやカカオの風味が残ります。

ランゲ・ロッソは、イタリア・バローロ地域で生産される赤ワインで、ジリバルディによって手掛けられています。この地域は、優れたテロワールを持ち、特にネッビオーロ種が有名ですが、ランゲ・ロッソは他の品種とのブレンドも楽しめるワインです。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントなスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スモーキーなアクセント

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
ポルチーニのリゾット
グリルしたラム肉
チーズプレート

醸造について

ワインは選別されたぶどうを用いて、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、複雑なアロマを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感に富んだバニラやレザーの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、余韻にかけてスパイス感が心地よく感じられる。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5