テイスティングノート
【外観】深いルビー色で澄んだ透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スミレや若干のスパイスがアクセントとなっています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中間では心地よい酸味があり、フィニッシュにかけてわずかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残ります。
スキエーナ・デル・クロッティーノ・ドルチェット・ダルバは、イタリアの有名なワイン産地であるバローロで生産されています。生産者ジリバルディは、地元の特性を大切にし、高品質なワインを作り出すことで知られています。このワインは、ドルチェットという品種を使用し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えるための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面を流れる液体が美しい筋を描く。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、次第にスパイスや微かな土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟成による複雑さが増し、甘草やバラの香りも顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では心地よい酸が広がり、果実味とバランスを取る。タンニンは滑らかで、全体的に軽やかな印象。酸味がしっかりしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年のうちにさらに円熟味を増すことが期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。