テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかに革やハーブの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな果実味が中盤で膨らみ、穏やかな酸味が全体を引き締めます。フィニッシュには、軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】心地よいフルーツの風味がしばらく続きます。
Fass Nr. 9 Vernatschは、イタリアのジルランが手がける赤ワインで、南チロル地方の特性を反映しています。この地域は、アルプスの影響を受けた独特の気候と土壌で知られ、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが生まれます。特にヴェルナッチ種を使用したこのワインは、地域の伝統を大切にし、飲み手に親しみやすい味わいを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fass Nr. 9 Vernatschは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽やかなスタイルを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成には大部分がステンレスタンクを使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香に加え、スパイシーな香りが広がる。時間が経つにつれ、微かなハーブや土のニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほんのりとしたスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルがある。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルなシーンにも適している。