テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、第二アロマにはフローラルな香りとハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかにミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにかけて爽やかな酸が広がります。 【余韻】軽快でフルーティーな余韻が心地よい。
エトナ・ロザートは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ火山の恵みを受けた希少なロゼワインです。生産者であるジロラモ・ルッソは、火山土壌の特性を活かし、高品質なワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、シチリアの伝統を反映しながらも現代的なアプローチで造られており、軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エトナ・ロザートは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのクリーンな味わいを保ちながら、約6ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスを回した際に滑らかな足を形成します。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラルのニュアンスが感じられます。全体的にフルーティーでありながら、清涼感も伴います。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな果実味が前面に出てきます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、特に春夏にぴったりのバランスの良いワインです。熟成ポテンシャルはあまり高くないものの、軽やかさとフレッシュさが魅力。ピクニックや軽食とともに楽しむのが理想的です。