テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚さが感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、わずかなスパイシーさが感じられる。
モンテ・トレ・カルリーニ・ネグロアマーロは、イタリア南部プーリア州のジロラモが生産する赤ワインです。このワインは独特なテロワールから生まれ、ネグロアマーロという地元のぶどう品種を使用しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も良いことから、普段使いや特別なシーンにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、通常の発酵プロセスを経た後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルーツの風味を引き立てるように仕上げられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調が特徴で、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリー、カシス）の豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコの複雑なニュアンスが加わります。
味わい
アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。
総合
2018年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できるポテンシャルを秘めています。肉料理やチーズと相性が良く、特別な場面にも適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5