テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、バラの花、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、豊潤な中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的。
ルピ・レゼルヴァはモルドバの著名な生産者ヒターナによって作られた赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件に恵まれ、伝統的なワイン生産が行われています。ヒターナは品質重視のワインを生産し、特にこのワインは深い風味と複雑さを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マトンの煮込み
チーズプレート
キノコのリゾット
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き立てるように仕向けられていると考えられます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色の外観で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は高めである。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスよく調和する。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむことが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5