テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、バターの香りが感じられる。第三アロマには、熟成からくる微かなたばこやバニラの香りが後を引く。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中盤にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スムースな酸味が印象的。
マナスティレ・ロールバッハ・クリュは、モルドバの著名な生産者ヒターナによって造られた白ワインです。モルドバの豊かな土壌と気候が、このワインに独特の個性を与えています。ヒターナは、伝統と革新を融合させたワイン造りに定評があり、地域の風土を活かした品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヒターナでは、収穫したぶどうを手作業で選別し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成は主にステンレスタンクで行われると推定され、フレッシュさを保ちながらも、複雑味を引き出す手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初に、柑橘系のフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、初めは柑橘系のフレッシュさが際立つ。中盤でミネラル感が増し、酸味が心地よいバランスを形成。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとしている。
総合
飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理に最適。全体的にフレッシュで飲みやすく、特に夏の昼食に合う。