【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、バラの花、ハーブ、土の香りが広がります。 【味わい】柔らかいアタックから始まり、滑らかなタンニンと果実味が中間で膨らむ。フィニッシュはしっかりとしていて、バランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻が残り、スパイスのニュアンスが感じられます。
バルバレスコは、ピエモンテ州の名高いワイン産地であり、特にネッビオーロ種から作られる赤ワインで知られています。ジュゼッペ・コルテーゼは、伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れた生産者で、バルバレスコの特性を最大限に引き出すワインを生み出しています。この地域の独特なテロワールが、ワインに深みと複雑さを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成させることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月です。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを放ち、粘性が感じられる。色調は濃厚で、エッジにはややオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてバラやスパイス、土のニュアンスが現れる。複雑なアロマが重なり合い、後から香ばしいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやプルーンの風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。熟成によりより複雑なアロマが引き出されるだろう。特別な食事やパーティーシーンにぴったり。