テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが漂う。さらに、スパイスや土の香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが広がる。中間では酸味が心地よく、フィニッシュに向けてバランスが整う。 【余韻】長い余韻に、スパイスと果実の風味が感じられる。
バルバレスコ・ラバジャは、イタリア・ピエモンテ州バルバレスコ地域で生産される赤ワインです。生産者のジュゼッペ・コルテーゼは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた高品質なワインを生産しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、バルバレスコの特徴を十分に表現しており、芳醇な香りと複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジュゼッペ・コルテーゼは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理された環境で行われます。ワインはフレンチオークのバリックで熟成され、熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや明るい輝きを持ち、エッジには透明感が見られる。粘性も良く、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバルサミコの香りが加わり、複雑さが増す。最後にはほのかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、酸味が心地よく、全体にバランスが取れている。中盤では柔らかなタンニンが広がり、余韻にかけて深い味わいが続く。酸はフレッシュで、全体を引き締めている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや集まりに最適。