【外観】深いルビー色でやや透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、少しのスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるトースト香もほのかに。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が中間で膨らむ。フィニッシュでは、滑らかなタンニンが感じられ、余韻にも果実味が残る。 【余韻】果実と軽いスパイスの余韻が長く続く。
バルベーラ・ダルバ・モラッシーナは、ジュゼッペ・コルテーゼによって造られた赤ワインで、バルバレスコのテロワールを反映しています。バルベーラ種特有の果実味と酸味のバランスが特徴で、地域の気候と土壌がワインに独自の個性を与えています。生産者は高品質なワインを目指し、伝統的な手法を用いています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジュゼッペ・コルテーゼは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが考えられます。熟成は木樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成を経て瓶詰めされるでしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、特に赤い果実が感じられる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構成。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルはあり、豊かな果実味と酸味が長期間の熟成に寄与する。ディナーや特別なシーンに最適。