テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリー、バラの花、スパイス、タバコの香りが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスがあります。
ブルナーテ・バローロは、イタリアのバローロ地区で生産される赤ワインで、ジュゼッペ・リナルディが手掛けています。バローロはネッビオーロ種から作られ、特有のミネラル感やエレガンスが魅力です。リナルディは伝統的な手法を守りつつ、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。高品質なワインとして、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒チェリー
バラの花
スパイス
タバコ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トリュフリゾット
熟成チーズ
鴨のロースト
醸造について
熟成はオーク樽で行われ、約24ヶ月の熟成期間が推定されます。発酵は伝統的な方法で行われ、酵母は自然酵母を使用することが一般的です。ワインの風味を豊かにするために、バトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、エッジにはわずかにオレンジ色のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開封直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれて、バラやハーブのニュアンスが増し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、中盤では豊かな果実味と共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、スムーズな余韻へと導く。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、特に熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や記念日などのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%