テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、スミレやハーブのニュアンスも感じられる。時折、軽いスパイス香が顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが支え、徐々に落ち着きのあるバランスに。フィニッシュはさっぱりとした酸味が特徴。全体的にエレガントな印象。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残る。
ドルチェット・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインで、ジュゼッペ・リナルディの手によるものです。このワインは、フレッシュさと果実味が特徴で、地域の土壌と気候が育む優れたテロワールを反映しています。ドルチェットは、比較的軽快ながらも、飲みごたえのあるスタイルで、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、少しのスパイスとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やバラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がバランスをとり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。果実味と酸の調和が良く、飲みやすい。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年の間に飲み頃を迎えると考えられる。熟成ポテンシャルもあり、料理とのペアリングに適したワイン。カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。