テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】最初に赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が残ります。
アルテンベルク・セント・ローレントは、オーストリアのカルヌントゥム地域に位置するワインで、グラッツァーが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、高品質な赤ワインの生産に適しています。セント・ローレントは、深い色合いと豊かな香りを持つ品種で、個性的なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
スムーズなタンニン
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ポルチーニ茸のリゾット
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、特にダークフルーツの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く持続的な味わいを提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な場面でのワインとして非常におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5