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白

Grüner Veltliner

グリューナー・フェルトリーナー

Glatzer/カルヌントゥム

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が中盤に広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには軽やかな苦味があり、心地良い余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が印象的です。

グリューナー・フェルトリーナーはオーストリアの代表的な白ワインであり、特にカルヌントゥム地域での生産が注目されています。生産者のグラッツァーは、優れたテロワールを生かした高品質なワインを手掛けており、フレッシュさとミネラル感が特徴です。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
軽やかな苦味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のグリル
野菜のラタトゥイユ
アスパラガスのサラダ
クリーム系のパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は主にステンレススチールで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Glatzer

グラッツァー

カルヌントゥム

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝きのある淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりとした脚が現れる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが感じられる。ほのかにミネラル感も漂う。

味わい

アタックは爽やかで、果実味豊かな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っている。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。カジュアルなシーンにも最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5