【外観】淡い黄緑色で、透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、微かなハーブ香が広がる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュは爽やかな酸味とともに心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、熟成感のあるミネラルの風味が感じられる。
グリューナー・フェルトリーナー・ドルネンフォーゲルは、オーストリアのカルヌントゥム地域に位置するグラッツァーによって生産されています。このワインは、地域の特性を反映した特徴的な白ワインであり、ミネラル感とフレッシュな酸味が魅力です。生産者は、品質を重視した丁寧な栽培と醸造を行っており、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは低温発酵され、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。柑橘系の爽やかさもアクセントとなる。
味わい
アタックはジューシーで軽快、後にはしっかりとした酸が感じられ、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が広がり、余韻にかけてクリスピーな印象が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、和食や軽い前菜と相性が良いシーンでの提供がおすすめ。