テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、第二アロマにスパイスやハーブの香り、第三アロマにはかすかなバニラや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュはややスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】長めで、果実とスパイスのニュアンスが続く。
セント・ローレンツは、オーストリアのカルヌントゥムで生産される赤ワインで、グラッツァーが手がけています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、独自のテロワールがワインに深みを与えています。セント・ローレンツは、フルーティでありながらもエレガントなスタイルで、飲みごたえがあり、特に食事とのペアリングに優れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推測されます。その後、オーク樽で熟成される可能性が高く、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開封直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々に複雑さが増し、バラの花びらや微かなバニラも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よい。酸はしっかりとしており、全体のバランスを整えている。
総合
今後数年は飲み頃が続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適で、肉料理との相性が抜群。