テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、その後バターやトーストの香ばしさが現れ、最後にはシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中でフルーツの甘さが広がる。フィニッシュは洗練され、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはバターのようなクリーミーさがあり、心地よい。
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・シャルドネ・レゼルヴは、南アフリカのパール地域で生産される高品質な白ワインです。グレン・カルロは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、鮮やかな酸味と豊かな果実味を特徴としており、特別な日の食事にぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用しており、自然酵母による発酵が行われています。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、テクスチャーの複雑さと深みが加わります。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から明るいストロー色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清潔感のある外観。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが現れる。全体的に非常に芳醇な香り。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーとともに酸のバランスが取れ、心地よい余韻を感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸はシャープで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。全体としてバランスが取れており、楽しめる。