テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に柑橘系の果実、続いて桃や洋梨の香り、さらに白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間はフルーティで膨らみがあり、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘とミネラルの風味が心地よく残る。
グレン・カルロは南アフリカ、パール地区に位置するワイナリーで、特にシャルドネで知られています。この地域のテロワールは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促します。彼らのシャルドネは、フレッシュで芳醇な果実味と、ミネラル感のある複雑な味わいが特徴で、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、通常ステンレスタンクで発酵され、熟成中に一部はオーク樽に入れられることが多い。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、フレーバーを豊かにするためにバトナージュが行われることもある。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。バニラやトーストの香ばしい香りも徐々に現れ、複雑さを増します。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤にかけて豊かな果実味とともに酸味がしっかりと感じられます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴です。酸は心地よく、全体のバランスを整えています。
総合
今飲むには絶好のタイミングですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。軽やかでありながら深みを持ち、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。