テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が前面に出て、次第にバラの花や軽やかなハーブの香りに変化します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、ミディアムボディの中でしっかりとした酸味が感じられます。フィニッシュには柔らかなタンニンが感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで穏やかな余韻が続きます。
グレン・カルロは南アフリカのパール地域に位置し、ピノ・ノワールの栽培において独自のテロワールを活かしたワインを生産しています。このワインは、エレガントで繊細な風味を持ち、南アフリカの赤ワインの中でも特に評価される存在です。海に近い立地から、冷涼な気候が影響を与え、洗練された酸味を持つ果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間行われると推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが徐々に現れる。バランスの取れたアロマが全体を包み込む。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤には酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく纏まりがある。酸と果実のバランスが良く、飲みごたえがありながらも心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかながらも複雑さを持ち合わせており、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。