テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに、ハーブや花の香りが漂います。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】初めはフレッシュな酸が広がり、中間は豊かな果実味が感じられ、最後はクリスプな余韻が続きます。 【余韻】軽やかで長い余韻に、ハーブのニュアンスが残ります。
グレン・カルロは南アフリカのパール地域に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この品種は冷涼な気候で育ち、果実味と酸味のバランスが良好です。パールのテロワールは、ミネラル感をワインに与え、フレッシュで爽やかなスタイルの白ワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸
ミネラル感
果実味の凝縮感
クリスプな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンソテー
アスパラガスのグリル
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成は通常、数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら豊かな果実味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑色のニュアンスが感じられます。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
初めはグレープフルーツやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックは鋭く、清涼感のある酸味が印象的です。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが心地よいです。
総合
今飲むのにちょうど良いタイミングで、軽快な飲み口が特徴です。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや海鮮料理との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5