テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系のフルーツ、特にブラックベリーやラズベリーが香り立ち、スパイスや微かなバニラのニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなテクスチャーが広がり、スパイシーな要素が加わる。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、余韻に深みが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、微細なスパイス感が心地よい。
グレン・カルロが生産するジンファンデルは、南アフリカのパール地域で栽培されたぶどうから作られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの特性を引き出すのに理想的です。グレン・カルロのワインは、果実味とバランスの良さが際立っており、特に赤ワインにおいてそのクオリティの高さが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的で、果実味を最大限に引き出すために温度を低めに保つことが推奨されます。その後、オーク樽で熟成されることが多く、熟成中にフルーツとスパイスの風味が融合します。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには少し紫がかった色合いが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが漂う。トーストした木の香りも感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイス感が増し、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味は中程度で、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや集まりにぴったり。全体として非常に満足度の高いワイン。