テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやパイナップルの香りがあり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラの甘い香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな風味が口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、バターとバニラの風味が感じられる。
シャルドネ・レゼルヴは、カリフォルニアのグレン・エレンが手掛ける白ワインです。このワインは、カリフォルニア特有の温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。グレン・エレンは、品質と手頃な価格を両立させることで知られ、多くのワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成中にバターやトーストの風味を引き出すために、一定期間バトナージュ（澱と混ぜる作業）が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清潔感が漂う。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。後半には微かなバニラの香りも現れる。
味わい
アタックは明快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、白桃やパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成ポテンシャルがある。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に最適なワイン。パーティーやカジュアルな食事シーンで楽しむのが良い。