テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは柑橘系と熟したリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマにはバターと焼きたてのパンが感じられ、第三アロマではバニラと軽いトーストのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が心地よく、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、バニラと柑橘の余韻が感じられます。
エステート・レゼルヴ・シャルドネは、南アフリカのステレンボッシュ地区に位置するグレネリーによって生産されています。このワインは、厳選されたブドウを使用し、豊かなテロワールを反映した風味があります。エレガントでありながら力強さも兼ね備え、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの厳選されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約8-10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、光を透過させると繊細な粘性が感じられる。色調は滑らかで、清澄さが際立っている。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きが深まる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした後味が印象的。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを秘めている。シーフードやサラダとともに楽しむのが最適なシーン。