テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、少しの花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
ザ・グラス・コレクション・カベルネ・フランは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産されており、グレネリーが手掛けるワインです。このワインは、豊かなテロワールとカベルネ・フラン特有の特徴を活かした仕上がりとなっています。フルボディでありながらも、エレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
シルキーなタンニン
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
キノコのリゾット
チーズプレート
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、果実本来の風味を引き出すことを重視しています。その後、オーク樽で熟成され、深みのある味わいに仕上げられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が中心。時間が経つにつれてスパイスやハーブ、微かなバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、徐々に滑らかなタンニンが現れる。中盤では酸味と果実味がバランスよく調和し、心地よい余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成のポテンシャルあり。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5