テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが強く、徐々にオークやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。
エステート・シラーは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、特にグレンリヨンの独自のテロワールに根ざしています。このワインは、シラー種の特性を生かし、濃厚でフルボディな味わいが特徴です。生産者は、品質を重視し、栽培から醸造までを丁寧に行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バイオレット
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鴨のロースト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されていると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な紫色を持ち、エッジにはわずかなルビーが見える。光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土や燻製の香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと主張する。中盤では滑らかなタンニンが活躍し、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートとスパイスのニュアンスが残り、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年でさらに複雑さを増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉と合わせて楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5