テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、次第にバラやスパイスの香りが広がる。さらに、かすかな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュはスムーズでエレガントな余韻が残る。 【余韻】果実とハーブの余韻が長く続く。
エステート・ピノ・ノワールは、グロリア・フェレールによってロス・カーネロスで生産される赤ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。グロリア・フェレールは、スパークリングワインで知られているが、赤ワインにも力を入れており、エステート・ピノ・ノワールはその品質と風味が高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
エレガントな酸味
スムーズなフィニッシュ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
きのこのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを与えるためのバランスが取れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、明るい輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのディナーや特別な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5