テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きのある透明感があります。 【香り】熟した洋ナシやリンゴの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが感じられ、さらにバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスピーでフレッシュ、ミディアムボディの中間にかけてしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュはリッチでクリーミーな口当たりを持ちます。 【余韻】長い余韻があり、バニラの風味が心地よく残ります。
ホセ・S・フェレール・セレクション・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産されており、グロリア・フェレールによって醸造されています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌を活かした高品質なシャルドネの産地として知られています。優れた果実味とバランスの取れた酸味を持つこのワインは、特別なイベントや食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、フレッシュさを保ちながらも、樽からのバニラやトーストのニュアンスを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁には軽い涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。さらに、少しの花の香りとミネラル感が加わる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が口の中に広がり、中盤ではリッチな果実味とナッツの風味が感じられる。タンニンはなく、酸のバランスが良く、非常にクリーミーなテクスチャーが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもある。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適で、特別な集まりやディナーにおすすめ。