テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、スパイス（シナモン）、ハーブ（タイム）の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが感じられ、中間の膨らみで酸味と果実味が調和します。フィニッシュにはほのかなスパイス感が続きます。 【余韻】長めの余韻には果実の甘さとともに、スパイシーなニュアンスが残ります。
ホセ・S・フェレール・セレクション・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で生産される赤ワインです。グロリア・フェレールが手掛けるこのワインは、冷涼な気候と肥沃な土壌から恵まれた高品質なピノ・ノワールを使用しています。エレガントで複雑な風味が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月ほどで、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽を使い分けていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙を形成する。
香り
香りはフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや土のアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸が現れ、全体のバランスを保っている。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が続く。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。さらに数年の熟成が可能で、特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。