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スパークリング

Sonoma Brut

ソノマ・ブリュット

Gloria Ferrer/ロス・カーネロス

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋梨のフレッシュな果実の香りが広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーな中間の膨らみがあり、柑橘系とトースト香が調和する。フィニッシュにはミネラル感と爽やかな酸味が続く。 【余韻】長い余韻があり、レモンの皮とハーブのニュアンスが心地よく残る。

ソノマ・ブリュットは、グロリア・フェレールが生産するスパークリングワインで、カリフォルニアのロス・カーネロス地域で育まれたワインです。この地域は、冷涼な気候と肥沃な土壌に恵まれており、香り高いワインが生まれることで知られています。グロリア・フェレールは、伝統的なシャンパーニュ製法を用いて、世界中のワイン愛好家に愛される品質を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリーミーさ
ミネラル感
フレッシュさ
酸のバランス
余韻の長さ

料理との相性

シーフードタパス
鶏のグリル
サーモンのスモーク
クリームソースパスタ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づいて製造されており、一次発酵後、瓶内二次発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Gloria Ferrer

グロリア・フェレール

ロス・カーネロス

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色の外観で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低めで軽やか。全体的に清潔感のある印象を与える。

香り

香りはフレッシュなリンゴや洋梨の果実香が感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。時間が経つにつれて、柑橘系の香りや白い花のニュアンスも加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは非常にクリーンで、シャープな酸が爽快感を与える。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良好で、全体的にスムーズな飲みごたえ。

総合

飲み頃は今から数年の間で、特に春や夏のパーティーシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性もある。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5