テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある輝き。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、アプリコット、ハチミツ、バニラの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘やかで、口の中で広がるフルーツの風味が印象的。中間ではクリーンな酸味が加わり、バランスを保ちながらフィニッシュへ。フィニッシュは長く、心地よい甘さが残ります。 【余韻】甘さとフルーティーさが続く長い余韻。
Mission Angelica（ミッション・アンヘリカ）は、アメリカ・カリフォルニア州のパソ・ロブレスで生産されるデザートワインです。生産者のグルンツは、品質にこだわったワイン造りで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に甘口のワインに適した条件が整っています。デザートワインとして、食後や特別な場面で楽しむのに最適な位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Mission Angelicaは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。発酵後、オーク樽で熟成されることが多く、数ヶ月の間に風味が整えられるでしょう。特に、デザートワインでは甘さを引き立てるために慎重に熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、ドライフルーツや蜂蜜の甘い香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にリッチで、濃厚な甘さが広がる。中盤では、しっかりした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで、果実味の強さが引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟した味わいになる可能性が高い。デザートやチーズとのペアリングに最適。